domingo, 27 de fevereiro de 2011

Vamos Brincar...

Este fim-de-semana apeteceu me sujar a cozinha e foi o que fiz.Eu e o meu irmão mais novo divertimos-nos imenso a fazer estas bolachas e embora elas chamem-se bolachas de laranja o que se pronuncia mais é o chocolate.

  
Bolachas de Laranja

Ingr.:
  • 125gr. de manteiga amolecida
  • 100gr. de chocolate amargo
  • 125gr. de açúcar
  •  1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • raspa de 1 laranja
  • 200gr. de farinha
  • 1co. de chá de fermento
Confecção:
  Corte a manteiga em pedacinhos.Pique o chocolate na picadora.Misture a manteiga com o açúcar, o sal, o ovo, e a raspa de laranja.
  Peneire a farinha misturada com o fermento e o chocolate picado em cima.Trabalhe tudo rapidamente até obter uma massa homogénea e branda. Forme uma bola com a massa, envolva-a em papel de alumínio e deixe-a repousar no frigorífico por 2horas.
  Aqueça previamente o forno a 200º C.Unte o tabuleiro e forre-o com papel vegetal.
  Divida a massa em 2 porções.Estenda cada uma delas sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada e corte a massa com um instrumento próprio para fazer bolachas e disponha-as no tabuleiro separadas entre si.
  Deixe os cozer em forno médio por 10-12min.Retire-os e deixe-os arrefecer.
  Se quiser pode fazer um glacé e pôr por cima de algumas que também ficam muito saborosas.









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