Adoro peixe no forno,grelhado,frito,etc... Só não aprecio muito o cozido.
Esta receita fiz para um fim-de-semana de família e todos adoraram ate o meu irmao pequenino que detesta qualquer tipo de peixe(só abre uma excepção para o bacalhau com natas)
espero que gostem pois eu adorei.
Dourada no forno com Amêndoa
Ing:
- 4 dourada pequenas
- 150gr de toucinho fumado
- 100gr de miolo de amêndoa sem pele
- 1 pé de alho françês
- 2 tomates maduros
- 1dl de azeite
- 500gr de batatas
- 2 cenouras
- sal e pimenta q.b.
Confecção:
Arranje as douradas e faça uns cortes transversais, sem separar.Tempere com um pouco de sal.Coloque nos cortes alternadamente,tiras de toucinho e miolo de amêndoa.
Disponha as douradas alternadamente num tabuleiro.
Espalhe o alho françês, cortado em tiras finas ,o tomate também cortado em cubos e as cenouras ás rodelas depois de previamente refogados em azeite.
Leve ao forno a 180º C, durante 25 min.
Eu servi com batatas a murro e ficou muito saboroso.
Espero que gostem.