terça-feira, 5 de julho de 2011

Parabéns vô....

Ontem o meu avô Daniel apagou 76 velinhas e para celebrar ofereci-lhe este bolinho feito por mim com muito amor e carinho.Estava uma delícia e a minha mãe adorou-o pois ela gosta muito deste tipo de recheios.Utilizei a massa de uma receita de ninhos de ovos de uma revista especial de doce de ovos.Adorei a massa pois é muito fofinha e nada pesada, ou seja, ideal para bolos de aniversário recheados com doce de ovos.Espero que gostem!!!


Desculpem a apresentação não ser das melhores mas estou-me a iniciar na arte da decoração e também não tenho todo o material necessário tendo feito as letras com cones de papel vegetal.


Bolo Recheado com doce de ovos

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 200 gr. de açúcar
  • 200 gr. de farinha
  • 1 c. chá de fermento em pó
Doce de ovos:
  • 2dl. de água
  • 1 pitada de baunilha em pó(não tinha)
  • 450 gr. de açúcar
  • 12 gemas
Confecção:
Para a massa, bata bem  os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.Em seguida, peneire a farinha com o fermento e envolva bem no preparado anterior com uma vara de arames  até obter uma massa homogénea.
Unte com  manteiga e polvilhe com farinha uma forma  e verta a massa.Leve ao forno a 180ºC, por cerca de 40min.No fim retire e deixe arrefecer.
Para o doce de ovos, coloque um tacho ao lume com a água, o açúcar e a baunilha.Deixe ferver até formar uma calda.Á parte misture as gemas e verta a calda em fio mexendo sempre com uma vara de arames.Leve tudo ao lume por quatro min. mexendo até espessar um bocado.Retire e deixe esfriar.
Desenforme o bolo e corte ao meio recheando o interior e depois cubra-o com o resto do doce de ovos.
Leve ao frigorífico para ficar fresquinho e sirva decorado a gosto.
Eu fiz as letras com ganache de chocolate.


São servidos... :)

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Estou de volta...

Andei um bocado desaparecida porque fui ter com o meu irmão mais velho a Glasgow por uma semanita já que ele está lá a estudar e adorei a experiência!!!
Deixo aqui algumas das fotos do que visitei,,,


Estes são os jardins botânicos de lá o meu irmão vive mesmo ao lado deles e são lindíssimos.Podemos ouvir passarinhos, vemos esquilos e podemos ver muitos escosseses  a passear os seus cães...






Isto sou eu numa das cabines de lá.Eu sei a foto não é grande coisa...


O tradicional Kilt de um Escocês,
Isto são algumas das fotos tenho muitas mais neste link