Ola amigos,desculpem a ausência mas tive de descansar um bocadinho da escola(que finalmente acabou).
Vou abrir uma nova etapa da minha vida ja que vou para o 10ºano, logo, nova escola,novas e antigas amizades e muitas peripécias pelo caminho.
Espero que me continuem a visitar mas isto de certeza que se vai tornar mais complicado para o próximo ano lectivo.
Mas deixemos-nos de conversas e vamos ao que interessa - os queques !!!!
Queques de cenoura :
Ingr:
- 4 cenouras;
- sal q.b.
- 125 gr. de manteiga amolecida;
- 150gr. de açúcar;
- 3 ovos;
- sumo e raspa de uma laranja;
- 250gr. de farinha;
- 1 colh. de chá fermento em pó;
Confecção:
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas grossas, coza-as em água temperada de sal durante 20 min.; depois escorra-as e reduza-as a puré.Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso. Junte os ovos um a um e batendo sempre, adicione o sumo e raspa da laranja, o puré de cenoura e mexa bem.Adicione depois a farinha e o fermento e bata bem.
Divida a mistura anterior pelas formas de papel, sem encher demasiado, e coloque-as no respectivo tabuleiro levando-as de seguida ao forno por 25 min.Retire -as do tabuleiro e deixe arrefecer.
Pode come-los simples como com um creme de chocolate ou uma compota a gosto.Bom Apetite.
